Capítulo 26: Organização Internacional de Gastronomia!
IGO!
Ao passar a palma da mão pelas letras prateadas gravadas na superfície do estojo metálico, Summer percebeu que o cadeado do segredo não estava ativado.
Com um estalo, abriu a tampa e encontrou dois livretos e um cartão bancário.
O livreto que estava por cima tinha uma capa de metal negro, fina como uma folha, e o detalhe mais importante era o símbolo do IGO estampado na frente.
“O que é isso?”
Surpreso, Summer pegou o livreto, semelhante a um certificado, e ao abri-lo ficou boquiaberto.
O livreto continha apenas uma página: no topo, a foto de Summer, e abaixo, em japonês e inglês, estavam as informações:
“Summer, nacionalidade Hua Xia, residente de longa data em Nihon, atualmente com 16 anos. Especialidade: culinária chinesa.”
“Chef de uma estrela.”
“Certificado pelo Instituto Internacional de Gastronomia IGO.”
O conteúdo era simples, no canto inferior direito havia uma assinatura rabiscada, que Summer reconheceu com dificuldade como sendo de Shinbara Masato.
Além disso, sobre a assinatura, dois selos vermelhos: um do departamento Nihon do IGO, outro do selo pessoal de Shinbara Masato.
Selos são usados em muitas ocasiões no Nihon, por isso estudantes estrangeiros costumam providenciá-los antes de viajar para lá.
Claro, o foco não era o selo; Summer fixou o olhar na inscrição "Instituto Internacional de Gastronomia IGO" e sentiu um calafrio percorrer-lhe o corpo.
Finalmente lembrou de onde era aquele nome assustador: IGO, a sigla de uma organização gastronômica de proporções aterradoras.
Instituto Internacional de Gastronomia!
No universo de “A Presa da Gastronomia”, essa organização controla a ordem mundial, com número de membros superior ao da ONU, abrangendo mais de 360 países.
Isso era o enredo do mangá; no mundo real, obviamente não há tantos países, e Summer nunca ouvira falar do IGO nos últimos anos.
Assim, deduziu que o IGO certamente não era tão poderoso neste mundo como no mangá; caso contrário, não estaria sendo abafado pelo aparato estatal, incapaz de expressar sua voz.
Deu um tapa na cabeça.
Percebeu que o detetive sorridente atrás do balcão, Shinbara Masato, era o administrador do IGO no departamento Nihon, e decidiu não especular mais, preferindo perguntar diretamente.
“IGO? Instituto Internacional de Gastronomia?” Summer disfarçou bem sua surpresa, adotando um tom de dúvida.
“Exato.”
“Agora você é um chef internacional de uma estrela, certificado pelo IGO, e tem direito de conhecer nossa organização.” Shinbara Masato respondeu com calma. “O IGO, logo após o fim da Segunda Guerra Mundial, desvinculou-se da ONU, tornando-se uma instituição internacional completamente independente.”
“Temos nosso próprio departamento de comunicação, administrativo, jurídico, de gestão, financeiro, de desenvolvimento e de defesa.”
“Obviamente, isso é na sede. O departamento Nihon é mais simples, com apenas os departamentos de defesa, gestão e jurídico.”
“Veja o segundo livreto, é a certificação de restaurante do Instituto Internacional de Gastronomia IGO.”
Shinbara Masato apontou para o livreto de capa preta dentro do estojo metálico.
Com o coração acelerado, Summer pegou o certificado e, ao abri-lo, encontrou novamente sua foto, seguida de seus dados pessoais e os do restaurante.
“Agora, o pequeno restaurante Summer está sob sua responsabilidade. O senhor Summer deixou o Nihon por enquanto, então só podemos avaliar seu restaurante conforme seu nível de chef, classificando-o como ‘restaurante de uma estrela’.”
“Uma estrela?” Summer perguntou cautelosamente. “Quantas categorias de estrelas existem?”
“O padrão é nove estrelas. Acima disso, ficam os restaurantes diretamente vinculados ao IGO.” Explicou Shinbara Masato.
“E para que serve essa classificação de estrelas?”
Summer ainda não sabia qual era a influência do IGO neste mundo.
“É simples: com nosso certificado, você pode administrar seu restaurante sem se preocupar com licenças de outros órgãos governamentais.” Shinbara Masato sorria. “Se houver algum problema, como incêndio ou segurança alimentar, e o governo vier cobrar, basta apresentar o certificado IGO e o caso será transferido para o departamento de gestão do IGO Nihon, onde será tratado internamente.”
“Seu avô já deixou tudo encaminhado.”
Em seguida, levantou-se e estendeu a mão para Summer: “Me dê seu celular.”
Intrigado, Summer entregou o telefone.
Shinbara Masato também pegou o próprio celular, ativou o bluetooth e transferiu dados. Um novo aplicativo apareceu na tela de Summer.
“Abra. O nome de usuário é seu nome real e a senha é o número do seu registro de residente.”
Hã?
Ao recuperar o celular, o aplicativo já estava aberto, com uma interface simples aguardando nome e senha. Summer subiu para buscar seu registro de residente, equivalente ao registro familiar no Nihon.
“Bem-vindo ao IGO Online.”
Ao entrar, uma voz feminina agradável, em japonês padrão, saudou-o.
No canto superior esquerdo, o aplicativo mostrava a localização: Nihon, Tóquio.
Uma série de seções aparecia na tela:
【Mercado de Ingredientes】
【Desafio Gastronômico】
【Aplicação de Novos Ingredientes e Desenvolvimento de Receitas】
A última seção era um fórum de lazer, aparentemente um espaço para chefs certificados pelo IGO conversarem, dividido por regiões; o número de postagens recentes na região Nihon ultrapassava cem.
“Mercado de Ingredientes?”
Essas palavras tocavam diretamente na preocupação central de Summer.
Sem hesitar, clicou na seção e, para sua surpresa, era semelhante aos aplicativos de delivery: diversas lojas de ingredientes espalhadas por todo o Nihon, de Hokkaido a Kyushu e Okinawa.
Entrou na loja chamada ‘Tokyo Produtos do Mar’ e viu várias avaliações de chefs certificados pelo IGO, algumas anônimas, outras com nomes reais.
“Como sempre, excelente.” Comentou uma chef com um avatar de aparência gentil. “Obrigada, senhora Chisomori. Cada lote é rigorosamente inspecionado. Nosso restaurante Kiri no Ya usa os produtos mais frescos e prepara pratos de Nihon que satisfazem os clientes.”
Kiri no Ya... esse nome lhe parecia familiar.
Summer parou, olhou com atenção para o avatar da chef e o nome não anonimizado, então bateu na testa.
Hinata Sonoda.
Conhecida como “Imperatriz da Névoa”, especialista em culinária de Nihon.
O detalhe é que ela foi a segunda cadeira da 80ª turma do Totsuki, o “Top Dez de Totsuki”!
“Graduada de Totsuki!”
Summer se animou de imediato e olhou para as estrelas sob o ID dela: cinco estrelas, indicando que Hinata Sonoda é uma chef de cinco estrelas no IGO.
Não pôde evitar um suspiro silencioso.
A segunda cadeira dos Top Dez de Totsuki, mesmo anos após a graduação, só conseguiu alcançar a classificação de cinco estrelas.
O interesse que tinha nos ingredientes passou a se concentrar em explorar os graduados de Totsuki. Summer ficou absorto em analisar as avaliações de várias lojas de ingredientes, procurando rostos conhecidos.
Kojirou Shigami, chef de seis estrelas.
Fuyumi Mizuhara, chef de cinco estrelas.
Maruko Kikuji, chef de quatro estrelas.
Taki Kakuzaki, chef de quatro estrelas.
...
Summer prestou atenção aos atuais Top Dez, principalmente aos da lendária 69ª turma, mas só encontrou um comentário de Satoshi Isshiki numa loja de ingredientes para curry.
Isshiki era chef de três estrelas.
Porém, conhecendo seu perfil, provavelmente estava escondendo suas habilidades, sendo na verdade chef de quatro estrelas.
“Não há Gin Dojima, Ichiro Saiba ou Aki Nakiri. Parece que os veteranos de Totsuki preferem ser discretos, ou talvez usem pouco o aplicativo do IGO.” Pensou Summer.