Capítulo 144: A função do paladar deve ser fortalecida desde a infância

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Capítulo 144: A função do paladar deve ser fortalecida desde cedo

Nos últimos meses, o povo da tribo passou por muitas dificuldades, e Yun Chuan decidiu recompensar esses trabalhadores diligentes, para que no próximo ano pudessem se empenhar ainda mais.

A palavra “dificuldade” não é apenas um adjetivo, mas um marcador temporal de um passado rigoroso, porque o sofrimento pertence sempre ao ontem, ao passado; o novo sofrimento ainda não chegou, e isso é uma esperança.

Pessoas cheias de esperança costumam trabalhar arduamente, portanto, esses dois conceitos não entram em conflito, ao contrário, a realidade os unifica perfeitamente.

Yun Chuan prefere comparar esse processo ao ato de gerar vida: cansativo, mas prazeroso.

Se vai haver uma celebração, o vinho é indispensável. Yun Chuan tem muito arroz, então pode experimentar à vontade.

A coleta dos ingredientes começou há um mês.

As dezesseis melhores porcas, as dezesseis ovelhas mais lindas, dezesseis belas fêmeas de veado, um boi ferido, três jumentos machucados que não se recuperaram, mil quilos de vários tipos de carne curada, quinhentos peixes gordos do grande rio, cem galinhas e, além disso, três pessegueiros com frutos maduros deixados intencionalmente por Yun Chuan.

Os pêssegos já estavam maduros nas árvores, apenas um pouco mais tarde que os demais, e muitos caíram naturalmente — não se sabia se seriam suficientes para que cada membro da tribo tivesse ao menos um.

Esses ingredientes eram a base para o banquete da Grande Lua preparado por Yun Chuan.

Yun Chuan nunca havia comido bolos de lua antes, mas sempre comprava. Agora, como ninguém vendia, decidiu fazê-los ele mesmo.

Sem a disputa das crianças pelos bolos de lua, o festival não seria completo.

Assim, a preparação do banquete da Grande Lua começou pelo entalhe das formas para os bolos.

Quando Abu entrou alegremente, Yun Chuan acabara de terminar uma forma para bolo de lua. Ele bateu as lascas de madeira de pessegueiro do interior e, com uma faca pequena, realçou os detalhes do entalhe. Três formas unidas estavam prontas.

Abu olhou por um momento e perguntou: “Para que serve isso?”

Yun Chuan respondeu: “Vamos comer, a Lua também vai comer. A comida feita com isso é exclusiva para a Lua. Claro, ela está lá no céu, só pode olhar. Depois da oferenda, nós a comemos.”

“Como as pessoas podem comer a comida dos deuses?” Abu parecia desprezar os humanos, como se ele próprio não fosse um.

Yun Chuan olhou para ele e disse: “Lembre-se, só os deuses que compartilham a comida conosco são bons. Deuses que permanecem distantes e indiferentes não são bons deuses.”

“Existem deuses bons e maus?”

“Claro. Você acha que as calamidades, sofrimentos e doenças do mundo surgem do nada? Deuses bons trazem bons tempos, colheitas abundantes, saúde e prosperidade. Deuses maus trazem tempestades, inundações, secas, terremotos e pestes.”

“Então, por que não honramos bem esses deuses das calamidades? Talvez, se ficarem felizes com nossas oferendas, não nos afligirão com desastres.”

Yun Chuan levantou-se, sacudiu as lascas de pessegueiro da roupa e, olhando para o grande rio, perguntou a Abu: “Nós tratamos Xuanyuan bem, não é?”

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Abu assentiu: “Nós o tratamos com sinceridade.”

“Então me diga, se somos tão bons com Xuanyuan, por que ele trouxe pessoas para queimar nossos campos de arroz?”

“Xuanyuan é um vilão!”

“Exato. Para um vilão, não importa quanto você ofereça ou respeite; quando chega a hora de destruir, ele não tem piedade.

Ele não vai poupar você por amor; só vai achar que você é fraco, que pode ser explorado e maltratado.

Abu, só recentemente entendi isso: contra vilões, devemos lutar. Só lutando eles nos verão como fortes, saberão que não nos curvaremos por medo e, assim, nos respeitarão.

Então, para quem nos ajuda, humanos ou deuses, devemos ser respeitosos. Para quem nos prejudica, devemos ignorá-los e, se necessário, eliminá-los.”

“Chefe da tribo, humanos realmente podem matar deuses?”

Yun Chuan sorriu: “Se formos fortes o bastante, com certeza faremos isso.”

“Quer dizer que o deus da Lua é um deus bom?”

“Não exatamente bom, mas ela é realmente bela.”

Mal terminara de falar, um trovão ribombou fora da janela. Abu ficou assustado, sentindo que o que o chefe dissera fora ouvido pelos deuses.

Yun Chuan abriu a janela, apontou para o relâmpago distante e disse: “Veja, isso é só uma fúria impotente.”

Abu ficou com medo ao ver uma imensa cortina de chuva descendo do céu em direção à Ilha das Flores de Pêssego.

O chefe da tribo, no entanto, não demonstrou receio. Levantou uma tigela de vinho de arroz em direção à chuva que se aproximava, bebeu tudo e disse a Abu: “Vá logo, está chovendo forte. Você não tem muitas coisas para fazer?”

Abu correu apressado.

Chuva é o melhor momento para preparar rapadura de malte. Yun Chuan descobriu que os brotos de malte no grande cesto já tinham meio centímetro, perfeitos para o preparo.

Fazer rapadura sempre fora uma de suas paixões, mesmo que envolvesse moer, cozinhar, filtrar e ferver várias vezes. Ele gostava de olhar a chuva enquanto esperava pacientemente a rapadura secar no fogo.

Quando era pequeno, a mãe adorava fazer rapadura. Quando estava quase pronta, ele colocava um pedaço de madeira na panela e girava até que a rapadura cobria o pedaço, para depois fugir com aquele pedaço que durava o dia inteiro.

Enquanto isso, Kua Fu e outros estavam ocupados matando porcos e ovelhas sob outra cabana de bambu. Como era época de descanso no campo, havia muitos espectadores e ajudantes.

Mas o que mais atraía as crianças era a bexiga de porco. Por ser muito forte e com cheiro forte, Yun Chuan mandou cortar e jogar fora, mas as crianças pegaram as bexigas, enfiaram um canudo de palha e começaram a soprar, misturando terra fina, amassando até que, milagrosamente, a bexiga crescia. Amarravam com corda de linho, formando uma bola quase perfeita, e então corriam na plataforma para chutar a bola, como se perder um chute fosse injusto.

Os corpos de porcos, ovelhas e veados pendiam sob a cabana de bambu, enquanto alguns homens agitavam galhos de pinheiro para afastar as moscas, impedindo que pusessem ovos na carne.

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Em comparação com a montanha de carne fresca dos homens, a situação das mulheres era ainda mais impressionante.

Só de olhar as vinte cestas cheias de pães cozidos a vapor, tal cena era rara. Em todo o continente, só a tribo de Yun Chuan podia arcar com tamanha quantidade de alimentos.

Além dos pães, havia vários tipos de bolos. Embora não fossem feitos de farinha branca, mas sim escura, e pudessem parecer menos vistosos, ainda assim eram maravilhas únicas neste mundo.

Yun Chuan não apenas preparava a rapadura de malte, mas também verificava o andamento do tofu.

O tofu era, na verdade, a mais maravilhosa comida que Yun Chuan trouxera para este mundo.

A soja não faltava na tribo. Após moer e filtrar, o líquido era colocado numa grande panela para cozinhar. Quando quase toda a água evaporava, adicionava-se o soro mineral e, pela mágica da química, surgia a coalhada de soja.

O primeiro lote de coalhada não foi prensado, pois todos queriam provar esse alimento milagroso. Depois que cada pessoa da tribo experimentou uma colher, a panela ficou vazia.

O tofu satisfaz grande parte da necessidade de proteínas vegetais do corpo humano, sendo o melhor suplemento proteico quando não há carne.

A chuva forte continuava, mas ninguém se preocupava; estavam todos ocupados.

Mais do que a chuva, preocupavam-se com a rapadura que o chefe preparava e a coalhada que estava quase pronta.

Quando Yun Chuan envolveu a coalhada em um pano de linho, colocou em uma caixa de madeira, tampou-a e pediu a Kua Fu que colocasse uma pedra em cima, dizia-se que até a tarde o tofu estaria pronto.

“Chefe, o sol está saindo.”

Abu, provavelmente o único na tribo a se importar com a chuva, sempre achava que o chefe era imprudente e falava sem pensar.

Mas Yun Chuan não se incomodava com as preocupações dele. Já tinha preparado um grande bloco de rapadura, que espalhou sobre uma tábua de madeira com farinha de trigo tostada. Quando a temperatura abaixou o suficiente para tocar, começou a amassá-la com força.

Enquanto Abu falava, Yun Chuan já pendurava o enorme bloco de rapadura em um tronco de árvore limpo. Kua Fu, de mãos limpas e ansioso, começou a puxar a rapadura com força.

Era um trabalho pesado, perfeito para Kua Fu. Ele puxava a rapadura em tiras, pendurava e puxava de novo. Segundo Yun Chuan, era preciso fazer isso 108 vezes rapidamente.

Quando a rapadura avermelhada se tornou branca leitosa, Yun Chuan e Kua Fu esticaram o doce até perder a elasticidade e ficar crocante, então a rapadura estava pronta.

Pessoas como Abu, que vivem preocupadas demais, não têm direito a provar essa comida que exige coragem, força e habilidade para ser feita.

Cada criança recebeu um pedaço do tamanho de uma unha, e Yun Chuan acreditava que essa rapadura havia plantado a semente do amor pela boa comida em seus corações.

Algumas coisas se esquecem, algumas pessoas se esquecem, mas o primeiro sabor que abre o coração jamais pode ser esquecido.